福そば行ってきました！大野の魅力が詰まったおそば屋さん！【越前そば】

 

先月福井県の荒島岳登山、
勝原園地でのテント泊後、

せっかくなので帰りに
何か食べて帰ろうと思い、

大野といえばそば！という事で、

今回は
福そばへ行ってまいりました。

 

ちなみに
荒島岳登山、 勝原園地キャンプの記事は
こちらです。

 

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本店もありますが、
人がいっぱいだったため、
今回は陽明店へ行きました。

福そば

福そばは昭和から続く、
越前そばの老舗店です。

大野の綺麗な水と
福井の香り高いそば粉が使用されています。

人気はおろしそばです。

出汁にカツオ出汁が3種類

• うるめ節
• さば節
• めじか節

が使われており香りが強く、
味がしっかりしています。

とろろや山菜などの
色々なそばの食べ方を楽しめます。

福井名物ソースカツ丼も人気です。

さっそくお店へ

 

おろしそば+ミニ天丼

注文してから、
今回の登山を振り返りつつ
そばが来るのを待っていると…

おろしそば＋ミニ天丼が
やってきました。

人気なのはやはり福井県という事で、
おろしそばとソースカツ丼を
頼んでいる人が多かったですね。

おろしをそばにかけて食べます。

そばの香りがしっかりしていますが、
食べてみるとあっさりしていて、
どんどん食べ進めてしまいます。

3種のカツオ出汁が効いていて、
おろしの出汁が本当においしいです。

おろしの辛みが丁度良くて、
一気に食べてしまいました。

 

天丼の天ぷらもカラっと揚がっており、
油がしつこくなく、
あっさりしていて食べやすいです。

 

 

今回行ったのは陽明店

 

本店は人が多くて諦めました。