道の駅・PA

【道の駅】ころ柿の里しかに行ってきました!

 

今週道の駅に立ち寄ったので
紹介します。

今回立ち寄ったのはこちら

 

道の駅 ころ柿の里しか!
(ころがきのさとしか)

今日はこちらに寄ってきました!

 

道の駅 ころ柿の里しか

ころ柿とは?

 

ころ柿とは漢字で書くと
「枯露柿」と書きます。

ころ柿という名前の由来は、
柿を干して乾かす際、
柿全体に陽が当たるように
「ころころ」と柿を転がして
柿の向きを変えながら
作るところからきているそうです。

ころ柿とは干し柿のことです。

 「能登志賀ころ柿」は、石川県能登地域において、「西条柿」を原種とした系統から選抜された地場のカキ品種「最勝」を原料柿として、この地域に古くから伝わる伝統技法を用いて製造された干柿です。他産地の干柿と比べ、外観が鮮やかな飴色であり、果肉が羊羹状で緻密で柔らかいことが特徴です。「最勝」は、果実重200g前後、糖度は平均20%程度で、国内における渋柿の主力品種「平核無」よりも甘味が強く、果汁は同程度に多い品種です。

能登志賀ころ柿|産品紹介|地理的表示産品情報発信サイト

能登のころ柿は
「最勝柿(さいしょうがき)」
と呼ばれる
普通に食べるには渋い品種で
ころ柿を作るための専用の種類です。

柿の糖度は一般的に16度前後で
最勝柿は20度よりも甘みが強いです。

収穫時期は
10月下旬から11月中旬になります。

 

 

色々な施設

農産物直売所「旬菜館」

 

ころ柿の里しかには
旬菜館という
農産物直売所があります。

地元の人も多く訪れます。

館内では町内で収穫された
朝採れの野菜が販売されています。

 

訪れたのが
柿の収穫時期はなかったため、
柿関連のものはほとんど
置いていませんでした。

 

精米コーナーもあります。
このすぐそばに道の駅のスタンプも
あります。

ころ柿ソフト

 

志賀町のお客さんから
噂で聞いていた
「ころ柿ソフト」を食べてきました。

ほんのり柿の味がして美味しいです。
コーンも固くなく
サクサク食べられて好きなタイプの
コーンでした。

そばに休憩所があったので、
そちらで休憩がてら食べました。

地域の文化館 足湯「しらさぎの湯」は無料!

 

無料の足湯の施設もあるのですが…

コロナの影響で現在は
使用できない状況です…。

このような状況でなければ
通常は4月から10月の
冬季期間以外は使用できます。

温泉施設やプール、レストランも!【アクアパーク シ・オン】

 

ころ柿の里しかでは
道の駅内に
温泉、プール、レストランもあります。

 

アクアパーク シ・オン

道の駅の裏には?

 

時期であれば
柿がなってるはずなんですが…

夏だと実は流石になってないですね笑

道の駅裏では
於古川が流れています。

結構綺麗だったので
つい写真を撮ってしまいました。

 

 

 

 

 

 

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